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IN THE KITCHEN WITH ALAIN PASSARD: - INSIDE THE WORLD (AND MIND) OF A MASTER CHEF

Couverture du livre « IN THE KITCHEN WITH ALAIN PASSARD: - INSIDE THE WORLD (AND MIND) OF A MASTER CHEF » de Christophe Blain aux éditions Chronicle Books
Résumé:

Presents a graphic account of chef Alain Passard's French kitchen, who shocked the culinary world by removing meat from his acclaimed restaurant's menu, and includes insights into his creative process and recipes adapted for the home kitchen.

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