Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Hommes et femmes dans l'apprentissage et la transmission de l'art culinaire

Couverture du livre « Hommes et femmes dans l'apprentissage et la transmission de l'art culinaire » de Patricia Marie aux éditions L'harmattan
Résumé:

Alors que le "chef" de la table familiale demeure, de nos jours encore, le plus souvent la femme, il en va tout autrement dans le monde professionnel de la cuisine, historiquement marqué par la domination masculine. La présente étude montre comment s'est

Ajouter à votre bibliothèque arrow_drop_down
Donner votre avis

Donnez votre avis sur ce livre

Pour donner votre avis vous devez vous identifier, ou vous inscrire si vous n'avez pas encore de compte.

Autres éditions (2)

Où trouver ce livre en librairie ?

Service proposé en partenariat avec Place des Libraires

De la même collection

add_box
Couverture du livre « Engagement de l'axiologie nationale dans la lecture d'un roman » de Pierre-Laurent Cosset et Lenka Grafnetterova aux éditions L'harmattan
Engagement de l'axiologie nationale dans la lecture d'un roman Pierre-Laurent Cosset Lenka Grafnetterova L'HARMATTAN

Voir tous les livres Voir tous les livres

Discussions autour de ce livre

Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre

Soyez le premier à en lancer une !

Forum

Afficher plus de discussions

Récemment sur lecteurs.com

Les livres les mieux notés cette semaine