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Grandes tablées

Couverture du livre « Grandes tablées » de Collectif aux éditions Hachette Pratique
Résumé:

100 recettes de recettes pour grandes tablées, de l'entrée au dessert ; recevoir 10, 15 ou 20 personnes ne vous fera pas peur mais bien plaisir !
Entrées :
Terrines de volaille et carottes, pâté en croûte au faisan et foie gras, carpaccio de saumon, soupe de maïs noix de coco et piment,... Voir plus

100 recettes de recettes pour grandes tablées, de l'entrée au dessert ; recevoir 10, 15 ou 20 personnes ne vous fera pas peur mais bien plaisir !
Entrées :
Terrines de volaille et carottes, pâté en croûte au faisan et foie gras, carpaccio de saumon, soupe de maïs noix de coco et piment, pizzettas à l'artichaut, tarte fine aux asperges...
Plats:
Rôti de boeuf en croûte de sel, canard à l'orange purée de patates douces, blanquette de veau, quiche lorraine, cake salé, saumon teriyaki, filets de lotte au jambon de parme et pesto de tomates...
Desserts :
Clafoutis aux cerises, pavlovas, salade d'agrumes, tarte chocolat, carés de caramel à la fleur de sel, financiers à la vanille et à la framboise...

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