Une plume vive, des héros imparfaits et une jolie critique de notre société
Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la méditerranée.
Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. elles sont issues des régions et pays bordant la méditerranée occidentale : en france, languedoc, provence, roussillon ; en espagne, alicante, andalousie, baléares, cadix, maresme ; en italie, calabre, campanie, latium, ligurie, pouilles, sardaigne, sicile, toscane ; et d'algérie, du maroc et de tunisie. les recettes du grand livre ont été spécialement adaptées par l'équipe du restaurant le louis xv à monaco, dirigée par franck cerutti.
La sobriété de la mise en image de thomas duval, permet une lecture aisée de la proposition de dressage des chefs, en y apportant une valeur ajoutée esthétique qui confère à cet ouvrage la qualité d'un beau livre d'art culinaire.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Une plume vive, des héros imparfaits et une jolie critique de notre société
Faites votre choix parmi les 20 romans en lice !
Tentez vite votre chance pour gagner l'une des 15 bandes dessinées sélectionnées par le jury
Une interview des auteurs, un défi écriture et des livres à gagner !