Ce livre permet de se familiariser avec les différents aspects de la gestion de l'emploi au sein d'une entreprise agricole. Il est découpé en cinq parties : les différentes formes d'emploi en agriculture ; évaluer un besoin de main-d'oeuvre supplémentaire ; devenir employeur ; le métier d'employeur ; le métier d'associé.ØCes parties sont ponctuées d'exercices corrigés et chacune est suivie d'un test d'autoévaluation.
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