Fromage : le guide des gourmets

Couverture du livre « Fromage : le guide des gourmets » de Engelmann Brigitte aux éditions Ullmann
  • Date de parution :
  • Editeur : Ullmann
  • EAN : 9783833150838
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
Résumé:

Description des différentes variétés de fromage du monde, avec des informations sur l'histoire, la fabrication, l'affinage, les spécificités régionales de ce produit laitier.

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