Avec 2,35 millions de salariés, l'économie sociale et solidaire concentre environ 10 % de l'emploi salarié et 9,2 % des entreprises en France. D'ici à 2020, 600 000 départs à la retraite seront prévus, qu'il faudra renouveler. Les formations consacrées à l'économie sociale et solidaire (ESS) se multiplient. En 2012, l'Observatoire national de l'ESS en dénombre 72 qui débouchent sur l'obtention d'un diplôme et abordent l'ESS dans sa transversalité. C'est cinq fois plus que dans les années 1990. Ce manuel, rédigé par des spécialistes du secteur, enseignants et chercheur, offre une vision complète et organisée d'un secteur d'activité en pleine mutation.
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