L'ail rose de Billom, dix façons de le préparer

• Date de parution : 16/10/2008
• Editeur : Epure
• EAN : 9782352550792
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 24
• Collection : DIX FACONS DE LE PREPARER
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

L'Auvergne n'est pas qu'un plateau de fromages. Elle est aussi le berceau de l'ail rose. Plus précisément c'est dans le Puy-de-Dôme à Billom que les champs d'ail ont pris racine.
Il est impossible de se tromper. Lorsqu'au mois de juillet, les premiers vacanciers approchent des portes de Billom,... Voir plus

L'Auvergne n'est pas qu'un plateau de fromages. Elle est aussi le berceau de l'ail rose. Plus précisément c'est dans le Puy-de-Dôme à Billom que les champs d'ail ont pris racine.
Il est impossible de se tromper. Lorsqu'au mois de juillet, les premiers vacanciers approchent des portes de Billom, ils sont saisis par l'odeur piquante qui envahit toute la campagne !

Dix recettes :
Soupe à l'ail rose de Billom Mayonnaise à l'ail rose de Billom Le poulet aux quarante gousses d'ail Magrets de canard, sauce à l'ail rose de Billom Carré d'agneau, crème d'ail rose nouveau de Billom Moules marinières assaisonnées à l'ail Ombles chevaliers à l'ail rose de Billom L'ail rose de Billom à toutes les sauces Purée à l'ail rose nouveau de Billom Pain aillé