Cocktails ; leçons de dégustation

Couverture du livre « Cocktails ; leçons de dégustation » de Julien Escot aux éditions La Martiniere
  • Date de parution :
  • Editeur : La Martiniere
  • EAN : 9782732450131
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
Résumé:

L'équipement, les méthodes d'élaboration, les tours de main, l'approvisionnement du bar, l'art du mélange... Cocktails secs et corsés, effervescents et raffinés, aromatiques et épicés, longs et rafraîchissants, shooters et pousse-café...

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