Cochons et cochonnailles

Couverture du livre « Cochons et cochonnailles » de Philippe Anginot aux éditions Neva
  • Date de parution :
  • Editeur : Neva
  • EAN : 9782350551395
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
Résumé:

De cet animal domestique qu'Emile Zola comparait à une "bedaine de chantre" et que les fermiers tuaient une fois l'an, il en était fait une excellente charcuterie. Appelée cochonnaille, cette charcuterie donne l'idée d'abondance et de préparation simples. Ainsi, peut-on imaginer facilement une... Voir plus

De cet animal domestique qu'Emile Zola comparait à une "bedaine de chantre" et que les fermiers tuaient une fois l'an, il en était fait une excellente charcuterie. Appelée cochonnaille, cette charcuterie donne l'idée d'abondance et de préparation simples. Ainsi, peut-on imaginer facilement une belle table à la campagne, remplie de cochonnailles invitant les convives à un délicieux festin.

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