Le jury de la 16e édition, présidé par Jean-Christophe Rufin, a délibéré
La célèbre pâte à chou nous fait naturellement penser aux chouquettes, aux profiteroles ou à la religieuse, mais elle peut se décliner également en salé en lui associant toutes sortes de préparation. Ce livre propose une trentaine de recettes de choux sucrés ou salés : éclairs au chocolat, chouquettes, profiteroles, choux façon Bollywood, choux au chorizo ou à la japonaise…
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Dernière réaction par Corinne il y a 2 jours
Dernière réaction par Sandra Masara il y a 4 jours
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