Voici célébrée, avec poésie et gourmandise, toute la succulence du coing. Voici racontées, en mots et en images, les bonnes magies de ce fruit d'or, vieux comme le monde : la richesse de ses symboles et de ses légendes, les sortilèges de ses parfums, les petits secrets de ses métamorphoses culinaires, les sages conseils des jardiniers d'autrefois, le rappel de ses vertus oubliées, le cortège de ses friandises au goût d'enfance, les grandes heures du cotignac, et mille autres charmes insoupçonnés qui ont inspiré peintres et écrivains, botanistes et cuisinières. Avec des illustrations anciennes (gravures) et des photographies.
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