Cet ouvrage aborde les lois fondamentales qui régissent les états de la matière dans l'Univers. Une première partie présente les concepts et outils de base pour comprendre la matière, le rayonnement et la mécanique céleste. La maitrise de ces outils permet d'aborder sereinement la seconde partie de ce cours qui porte sur les méthodes d'analyses des images et des spectres d'étoiles et de galaxies. La troisième partie présente les propriétés et l'évolution des étoiles, et des galaxies, la nature pressentie du milieu interstellaire et l'évolution de la matière. Cette nouvelle édition actualisée tient compte des dernières découvertes réalisées en astronomie et en astrophysique.
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