Thse de doctorat publie en 1973, Artisans et commerants au Caire au XVIIIe sicle s'est impose comme une exploration russie d'un territoire encore jamais dfrich par la recherche occidentale : l'histoire conomique et sociale de l'gypte la priode ottomane. Malgr l'absence d'archives de premire main, ...
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