Avec la collection "La BD en classe", le Syndicat national de l’édition propose des supports pédagogiques autour de thématiques précises
Les méthodes couramment utilisées pour estimer la valeur d''un produit alimentaire pour les consommateurs reposent sur l''hypothèse de la rationalité de la théorie économique classique. Elle suppose que les individus ont des préférences qui satisfont des axiomes tels que l''ordre, la complétude, la réflexivité et la transitivité, qui impliquent l''existence d''une fonction d''utilité bien définie. Pourtant, depuis le milieu du 20ème siècle les psychologues et les économistes, en utilisant des expériences en laboratoire, ont trouvé des évidences d''une déviation systématique des comportements par rapport aux prédictions de la théorie (ex: inversion des préférences). Si les mesures des préférences des consommateurs sont basées sur des choix irrationnels ou incohérents, la question de fiabilité de ces méthodes devrait être posée. L''objectif de ce document est double: premièrement, il analyse les paradoxes de choix dans le cas des produits alimentaires, en se basant sur des résultats expérimentaux, et deuxièmement, il propose des méthodes pour étudier l''effet de l''information sur les prix de réserve des produits alimentaires.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Avec la collection "La BD en classe", le Syndicat national de l’édition propose des supports pédagogiques autour de thématiques précises
Découvrez les auteurs, autrices et libraires qui accompagneront le président du jury Jean-Christophe Rufin !
Une plume vive, des héros imparfaits et une jolie critique de notre société
Sénèque écrit une ultime lettre, alors qu'il a été condamné à mort par celui dont il fut le précepteur, conseiller, et ami : l'empereur Néron