Avec la collection "La BD en classe", le Syndicat national de l’édition propose des supports pédagogiques autour de thématiques précises
Retrouvez dans cet ouvrage plus de 80 recettes incontournables des pays d'Amérique du Sud :
- Argentine : empanadas au thon, crevettes roulées aux amandes, matambre...
- Bolivie : soupe de cacahuètes, quinoa au gingembre, gâteau aux fruits de la passion.
- Brésil : velouté de potiron au gingembre et curry rouge, poulet à la coco.
- Chili : Chili aux courgettes, fritures d'aubergines, gâteau aux noix caramélisées.
- Pérou : ceviche de sèches et gambas au gingembre, ragoût de lapin.
- Paraguay : crème de courge, tourte aux épinards, churros au chocolat.
- Equateur : crabe en habit vert, ceviche de crevettes à la tomate, sorbet à la papaye.
- Guyane : accras de morue, pintade au chutney de mangue.
- Venezuela : riz à la mangue, pain de Noël.
- Uruguay : pain à l'anis, pudding de patates douces, gâteau au curaçao.
- Colombie : poisson à l'orange, beignet au fromage.
Des recettes dont l'ensemble des ingrédients peut être trouvé en France. L'auteur a vécu plusieurs années au Brésil. Une thématique originale.
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