Alimentations saines, faire son choix

Couverture du livre « Alimentations saines, faire son choix » de Virginie Masdoua aux éditions L'harmattan
  • Date de parution :
  • Editeur : L'harmattan
  • EAN : 9782343136158
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
Résumé:

Les alimentations saines sont plurielles et résultent de recomposition entre notre science et notre imaginaire. La présente enquête relève les discours qui la définissent en France contemporaine, qu ils émanent de groupes médicaux, scientifiques, politiques ou encore de la population. Ces... Voir plus

Les alimentations saines sont plurielles et résultent de recomposition entre notre science et notre imaginaire. La présente enquête relève les discours qui la définissent en France contemporaine, qu ils émanent de groupes médicaux, scientifiques, politiques ou encore de la population. Ces discours se construisent au fur et à mesure du temps et génèrent une norme sociale qui s appuie sur des thèmes récurrents comme l équilibre et la diversité alimentaire.

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