Algues ; bienfaits et vertus

Couverture du livre « Algues ; bienfaits et vertus » de Benoit Legrain et Estelle Guerven et Carole Dougoud et Geraldine Legrain-Laval aux éditions Anagramme
  • Date de parution :
  • Editeur : Anagramme
  • EAN : 9782350352701
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
Résumé:

Vertes, brunes ou rouges, les algues sont un produit de la mer injustement méconnu. D'ailleurs, saviez-vous que vous en consommez tous les jours ? Ces légumes de la mer sont en effet devenus incontournables dans de nombreux produits alimentaires. On les rencontre par exemple dans les bonbons, la... Voir plus

Vertes, brunes ou rouges, les algues sont un produit de la mer injustement méconnu. D'ailleurs, saviez-vous que vous en consommez tous les jours ? Ces légumes de la mer sont en effet devenus incontournables dans de nombreux produits alimentaires. On les rencontre par exemple dans les bonbons, la confiture, le chocolat, les sauces, la purée de pomme de terres, les hamburgers, le fourrage des olives. Riches en vitamines et sels minéraux, elles fortifient, reminéralisent, désintoxiquent et rééquilibrent l'organisme et peuvent être cuisinées de nombreuses manières. Découvrez tous les secrets de ces végétaux marins et vous deviendrez rapidement accroc à ces saveurs marines !

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