Ce mémento s'adresse avant tout à l'exploitant et à son conseil ainsi qu'aux organismes officiels, syndicats, coopératives et autres groupements agricoles pour répondre aux problèmes que rencontrent les exploitants dans leur vie professionnelle. Chacun y trouve les informations utiles pour : maîtriser et organiser le développement de l'exploitant, contrôler les charges fiscales et sociales, tenir la comptabilité, adapter la structure juridique à la nature de l'exploitation, protéger les exploitants et leurs biens.
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