Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Agriculture et environnement

Couverture du livre « Agriculture et environnement » de Begards-F aux éditions Editions Universitaires Europeennes
Résumé:

La modernisation de l'agriculture, en particulier dans la période des trente glorieuses, couplée à l'industrialisation, a engagé un processus de développement qui s'est traduit par une révolution culturelle pour les agriculteurs les plus engagés dans la course au progrès. Dans ce contexte,... Voir plus

La modernisation de l'agriculture, en particulier dans la période des trente glorieuses, couplée à l'industrialisation, a engagé un processus de développement qui s'est traduit par une révolution culturelle pour les agriculteurs les plus engagés dans la course au progrès. Dans ce contexte, quelles sont les raisons qui ont poussé quelques agriculteurs à rompre avec le modèle dominant et à choisir l'agriculture biologique ? L'identité professionnelle et les représentations des paysans, longtemps associées à des valeurs traditionnelles et conformistes, ont évolué avec la prise en compte des modèles alternatifs. Les entretiens font apparaître que le choix de pratiquer l'agriculture biologique traduit bien une préoccupation écologique ainsi qu'une conscience de l'impasse d'un système soucieux de son seul renouvellement. Ce livre, fruit d'un travail réalisé en 2004, s'adresse à tous ceux qui s'intéressent au monde paysan. En 2011, la France est toujours la lanterne rouge de l'agriculture biologique européenne, avec une production toujours inférieure à la demande, et une politique agricole qui peine à soutenir une agriculture moins conventionnelle et non polluante.

Donner votre avis

Donnez votre avis sur ce livre

Pour donner votre avis vous devez vous identifier, ou vous inscrire si vous n'avez pas encore de compte.