L'Abécédaire réunit des recettes inédites du cuisinier Patrick Jeffroy et 26 textes de toute nature : poétiques, surréalistes, cocasses, savants, de 26 auteurs, tous traitant de poissons, de coquillages ou de crustacés. Mikio Watanabe a illustré les recettes et René Botti est l'auteur des 26 lettrines de l'Abécédaire.
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