Abécédaire gourmand

Couverture du livre « Abécédaire gourmand » de Michele Gazier aux éditions Nil
  • Date de parution :
  • Editeur : Nil
  • EAN : 9782841118489
  • Série : (non disponible)
  • Support : Livre numérique
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Le courrier des auteurs

Michèle Gazier répond à nos questions ! (17/11/2008)

Chers libraires, Qui mieux que vous sait que les mots et les mets passent par la même bouche, et qu'il n'est pas de meilleure manière d'apprécier un livre ou un plat que d'en parler pour en prolonger le goût ? L'écho du plaisir, le souvenir du plaisir sont encore un plaisir... C'est sur ce principe qu'est née la collection «Exquis d'écrivains» dans laquelle parait mon Abécédaire gourmand. Ainsi de A, comme anorexie, à Z comme Zan, j'ai revisité vingt six stations de mon histoire gourmande. De même qu'il n'est de musique que s'inscrivant dans le silence, mon goût des mets est né de ma bouche close. Du rien manger au bien manger le chemin est jalonné de toutes sortes de dégoûts, tentations, parfums, saveurs, rencontres. Du «petit rose» sucré de l'enfance, aux coques à la fleur d'oranger en passant par les fèves au sel, les kakis interdits ou le champagne avalé à la dérobée, la mémoire vagabonde. L'écriture et la cuisine ont toujours fait bon ménage. Qui dira que l'une et l'autre ne sont pas un art d'accommoder les restes ? Michèle Gazier

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