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Abécédaire des légumes ; infos et recettes pour les cuisiner toute l'année !

Couverture du livre « Abécédaire des légumes ; infos et recettes pour les cuisiner toute l'année ! » de Nicole Masson et Yann Caudal aux éditions Mango
  • Date de parution :
  • Editeur : Mango
  • EAN : 9782317020094
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ?
La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ?
Poivron rouge, orange ou vert ?

Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
50 fiches-légumes avec des infos et des... Voir plus

La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ?
La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ?
Poivron rouge, orange ou vert ?

Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire...

Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta...

Un tableau récapitulant les légumes par saison.

Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année !

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