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Salma Hage

Salma Hage
Originaire de Mazarat Tiffah, un village niché dans les montagnes de la vallée de Qadisha, au nord du Liban, Salma Hage témoigne de plus de cinquante ans de cuisine familiale. Après avoir appris son métier auprès de sa famille, elle a ensuite travaillé comme chef. Mezzés du Moyen-Orient est ... Voir plus
Originaire de Mazarat Tiffah, un village niché dans les montagnes de la vallée de Qadisha, au nord du Liban, Salma Hage témoigne de plus de cinquante ans de cuisine familiale. Après avoir appris son métier auprès de sa famille, elle a ensuite travaillé comme chef. Mezzés du Moyen-Orient est son troisième ouvrage après La Cuisine libanaise et La Cuisine végétarienne du Moyen-Orient.

Bibliographie de Salma Hage (11)

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