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Garnaud Regis

Garnaud Regis
Chef pâtissier de talent pour qui les grands classiques n'ont plus aucun secret, Régis Garnaud officie dans les cuisines de l'hôtel Vendôme (4****) jusqu'en 2003. Pédagogue et formateur, il se tourne vers l'enseignement au lycée professionnel hôtelier Auguste Escoffier et crée le blog « Leçon de ... Voir plus
Chef pâtissier de talent pour qui les grands classiques n'ont plus aucun secret, Régis Garnaud officie dans les cuisines de l'hôtel Vendôme (4****) jusqu'en 2003. Pédagogue et formateur, il se tourne vers l'enseignement au lycée professionnel hôtelier Auguste Escoffier et crée le blog « Leçon de pâtisserie ». Ses pâtisseries gourmandes et innovantes sont le reflet de son amour du travail bien fait. Il est le coauteur de Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre avec Chef Damien.

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