Une écologie de l'alimentation
Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
Banquet : journal d'exposition
Eating in the city : socio-anthropological perspectives from Africa, Latin America and Asia
Manger en ville ; regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
Pour une alimentation durable ; réflexion stratégique dualine
La construction de la qualité des produits alimentaires ; le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso
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