Cet ouvrage est l'illustration vécue du parcours exceptionnel d'un Chef dont toute la cuisine est celle d'une passion, d'une vie au service de la gastronomie.
L'histoire débute par celle du pittoresque village de Lembach.
Découvrez la vie quotidienne de l'auberge du Cheval Blanc, du matin au soir, suivez le Chef, sa brigade en cuisine, au moment du coup de feu. En salle, le personnel, élégant, souriant, fait le relais avec la cuisine, présente les délicieuses assiettes vérifiées par le Chef, veille à votre bonheur gustatif, des amuse-bouches au café.
Un livre à la gloire d'un Chef couronné d'une 2 e étoile Michelin en 2015 et de sa famille. L'histoire d'une passion, d'un passionné au service de la gourmandise, à déguster sans modération !
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