Les noms des villes fleurent encore bon les racines de la vieille France, Bâton-Rouge, Nouvelle-Orléans . Malgré cela, les liens avec les francophones d'Europe et du Québec dépassent le cadre d'une simple entreprise teintée de romantisme. Les rapports entre les différentes communautés sont réellement intimistes, et l'on se souvient de l'élan de compassion soulevé après le drame des ouragans Katrina et Rita, dévastant la Nouvelle-Orléans. Peut-être faut-il voir là, les racines profondes de souches françaises qui allaient s'installer dans la capitale en 1718, et puis au gré d'une douloureuse histoire de déportation, , les Acadiens ou Cajuns viendront s'intégrer à leur tour en 1755, dans les terres marécageuses du Mississipi au bord du golfe du Mexique. N'oublions point les mêmes drames humains, qui fourniront la main-d'oeuvre arrachée de force des côtes africaines et réduite en esclavage pour faire tourner l'agriculture des plantations
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