La promotion des ventes constitue le meilleur moyen d'augmenter le panier moyen. Voici la conclusion à laquelle est parvenue la société Panel International dans une étude publiée par LSA le 21 juin 2001. En effet, de manière générale, la promotion des ventes tient une place de plus en plus importante dans la dynamique commerciale des entreprises.
Cette évolution est surtout sensible depuis le début de la crise économique. Le marché promotionnel a alors connu une véritable explosion à l'étranger, notamment aux Etats-Unis, mais aussi en France où le nombre d'actions promotionnelles est passé d'à peine un millier en 1975 à presque 9500 en 1990 (source BIPP) alors que le montant des dépenses promotionnelles au sein des entreprises est passé d'environ 2,5 milliards de francs en 1978 à 10,2 milliards de francs en 1989 (source IREP).
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