Espumas, chantilly et cie ; 100% siphon

Couverture du livre « Espumas, chantilly et cie ; 100% siphon » de Frederic Berque aux éditions First
Résumé:

Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon !Il vous permettra d'obtenir des sauces moussantes, des chantilly crémeuses, des espumas gourmandes. Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi !Pavé de saumon, émulsion de lait de coco,... Lire la suite

Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon !Il vous permettra d'obtenir des sauces moussantes, des chantilly crémeuses, des espumas gourmandes. Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi !Pavé de saumon, émulsion de lait de coco, cappuccino de St-Jacques, avocat, crabe et mousse de céleri, petits moelleux au chocolat et mousse caramel...Sucrées ou salées, de délicieuses recettes à présenter en petites portions pour épater vos invités. Succès garanti !

Donner mon avis

Les derniers avis

Ce livre n'a pas encore d'avis. Donnez le vôtre et partagez-le avec la communauté de lecteurs.com

Où trouver ce livre en librairie ?

Service proposé en partenariat avec Place des Libraires

Discussions autour de ce livre

Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !

Widget

Code à intégrer dans votre page

Code à intégrer dans votre page

Les lecteurs en parlent...

Afficher plus de discussions

Lancez une discussion

Pour lancer une discussion, vous devez être connecté...
Vous n'avez pas encore de compte ? Rendez-vous ici et laissez-vous guider !

Du même auteur

Coffret verrines & cuillères Frederic Berque GRUND

Voir tous les livres de Frederic Berque

Autres éditions

Espumas, chantilly et cie ; 100% siphon Frederic Berque FIRST

Voir toutes les éditions