Autour de la vigne et du vin

Couverture du livre « Autour de la vigne et du vin » de Jean-Claude Moral aux éditions Cadratin Vignois
  • Nombre de page : 472
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture
Résumé:

Partie 1.
Vocabulaire du vin, de la vigne, des outils, des métiers, des pratiques et techniques, etc...
Du moyen-âge à nos jours, illustré de 100 vignettes et 2 cartes France (pleine page).

Partie 2.
Toutes les appellations.
AOP et IGP françaises.
Avec un résumé des caiers des... Lire la suite

Partie 1.
Vocabulaire du vin, de la vigne, des outils, des métiers, des pratiques et techniques, etc...
Du moyen-âge à nos jours, illustré de 100 vignettes et 2 cartes France (pleine page).

Partie 2.
Toutes les appellations.
AOP et IGP françaises.
Avec un résumé des caiers des charges.
Normes CE 2011 et +.

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