Aquaculture

Couverture du livre « Aquaculture » de Ferra Christiane aux éditions Vuibert
  • Date de parution :
  • Editeur : Vuibert
  • EAN : 9782711771912
  • Série : (non disponible)
  • Support : Beaux livres
  • Nombre de page : 1264
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Aquariophilie et faune aquatique
Résumé:

Sans équivalent, fruit d'une riche collaboration entre enseignants et acteurs des différentes filières aquacoles, Aquaculture est un ouvrage complet et entièrement à jour des différentes techniques aquacoles. Que l'on soit professionnel ou étudiant, Aquaculture permet d'approfondir nos... Lire la suite

Sans équivalent, fruit d'une riche collaboration entre enseignants et acteurs des différentes filières aquacoles, Aquaculture est un ouvrage complet et entièrement à jour des différentes techniques aquacoles. Que l'on soit professionnel ou étudiant, Aquaculture permet d'approfondir nos connaissances, de bâtir ou d'affiner un projet professionnel et de découvrir les évolutions technologiques ayant leur place dans une exploitation. Aquaculture est un livre-outil auquel on peut se référer à tout moment : la première partie détaille les caractéristiques de l'activité aquacole et ses contraintes : filières, durabilité, gestion, législation. La deuxième partie analyse les paramètres de l'élevage : qualité et oxygénation de l'eau, alimentation, reproduction, génétique, écloserie, pathologie, qualité et valorisation des produits. La troisième partie expose les nombreuses techniques d'élevage et de production concernant les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les mollusques et les crustacés élevés en France. La dernière partie nous invite à découvrir le potentiel aquacole de " nouvelles " espèces marines de poissons ainsi que le savoir-faire et les problématiques de nombreux types d'élevage à travers le monde. L'ensemble est largement illustré et complété par un glossaire.

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