Apéros du monde

Couverture du livre « Apéros du monde » de Sophie Dupuis-Gaulier aux éditions Hachette Pratique
  • Nombre de page : 224
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Cuisines étrangères
Résumé:

Tapas, antipasti, mezze, planches, bouchées... Les petits plats de l'apéro à partager font partie d'un moment de convivialité sans égal dans beaucoup de pays.Des classiques aux plus originaux, faites le tour du monde des apéros à déguster avec 100 recettes :Espagne: Calamars frits,... Lire la suite

Tapas, antipasti, mezze, planches, bouchées... Les petits plats de l'apéro à partager font partie d'un moment de convivialité sans égal dans beaucoup de pays.Des classiques aux plus originaux, faites le tour du monde des apéros à déguster avec 100 recettes :Espagne: Calamars frits, Poulpe à la gallega, Patatas bravas, Tortillitas de camarones...Italie: Arancini, Gressins, Mini-Pizza caviar d'artichaut, Mini mozza panée, Légumes grillés...Grèce/liban /Maroc: Salade grecque, Tzatziki, Ktipiti, Tiropita à la féta, Brochette d'haloumi/poivron, Tarama maison, Caviar d'aubergine, Houmous, Falafel...États-Unis: Potatoes, Mini nuggets de poulet, Crabcakes...Amérique du sud: Empanadas, Guacamole, Nachos gratinées au fromage, dès de tomates, maïs, jambon et piment doux.Asie: Nems au porc, Dim sum, Rouleau de printemps, Beignet de crevetteJapon: Tempura, Gyoza au porc, amagoyaki (omelette roulé japonnaise)Inde: Samosa végétarien, Falafel de lentilles corail aux épicesFrance: Rillette de sardine en crumble, Cake salé : poire/roquefort/ amande, Muffins mimolettes/raisin sec, Mini-chou salé : crème roquefort et noix, Flammekuche à partager, Chips de légumes racines... 

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