Allergies alimentaires ; nouveaux concepts, affections actuelles, perspectives thérapeutiques

Couverture du livre « Allergies alimentaires ; nouveaux concepts, affections actuelles, perspectives thérapeutiques » de Jocelyne Just et Etienne Beaudouin et Antoine Deschildre et Jean-Marie Renaudin aux éditions Elsevier-masson
  • Nombre de page : 400
  • Collection : Hors collection masson
  • Genre : Alimentation, Diététique, Régimes
Résumé:

L'allergie alimentaire, selon le consensus international, est désormais considérée comme la seconde vague des maladies allergiques, après la première vague des allergies respiratoires. La prévalence des allergies et intolérances alimentaires est encroissance forte, il semblerait qu'elle... Lire la suite

L'allergie alimentaire, selon le consensus international, est désormais considérée comme la seconde vague des maladies allergiques, après la première vague des allergies respiratoires. La prévalence des allergies et intolérances alimentaires est encroissance forte, il semblerait qu'elle ait doublé en 10 à 15 ans : actuellement, 3 % de la population aurait une allergie alimentaire et 8 % des enfants. Compte tenu de la gravité des symptômes, il s'agit donc désormais d'un problème de santé publique important. Cet ouvrage qui réunit les meilleures spécialistes du domaine (l'expertise française est d'ailleurs reconnue à l'échelle internationale) a pour objectif de : - Dresser un bilan complet et détaillé des connaissances : on dispose actuellement de données épidémiologiques aussi bien dans le monde quen Europe, les études génétiques et épigénétiques sont apparues, les mécanismes immunologiques de la tolérancecomme de l'allergie alimentaire se sont enrichis de nouvelles connaissances, les aspects cliniques ont littéralement explosé - Faire le bilan des affections cliniques (gluten, dermatite atopique, etc.) - Présenter les possibles préventions et les thérapeutiques - Enfin, donner les clés d'une prise en charge globale (éducation thérapeutique, milieu scolaire, réseau Alergo-vigilance, etc.). Cet ouvrage se positionne ainsi comme la référence en langue française sur le sujet et constitue un outil indispensable de mise à jour des connaissances pour tous les professionnels de santé confrontés de plus en plus souvent à des formes cliniques extrêmement graves.

Donner mon avis

Les derniers avis

Ce livre n'a pas encore d'avis. Donnez le vôtre et partagez-le avec la communauté de lecteurs.com

Où trouver ce livre en librairie ?

Service proposé en partenariat avec Place des Libraires

Les dernières discussions

Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !

Afficher plus de discussions

Lancez une discussion

Pour lancer une discussion, vous devez être connecté...
Vous n'avez pas encore de compte ? Rendez-vous ici et laissez-vous guider !

Récemment sur lecteurs.com

Les livres les mieux notés de la semaine