Aimez vos plantes invasives ; mangez-les

Couverture du livre « Aimez vos plantes invasives ; mangez-les » de Francois Couplan aux éditions Quae
  • Date de parution :
  • Editeur : Quae
  • EAN : 9782759223114
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 144
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Flore et composition florale
Résumé:

Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l´homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d´entre elles continuent de rendre des services à l´homme, notamment... Lire la suite

Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l´homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d´entre elles continuent de rendre des services à l´homme, notamment d´ordre ornemental et alimentaire. Sans omettre les lois qui régissent leur statut, parler positivement des invasives végétales en relevant l´intérêt qu´elles présentent est l´objet de ce livre.
Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de celles que vous croisez tous les jours sans les voir, de celles dont vous avez déjà goûté les fruits sauvages (mûres, cynorrhodons, figues de Barbarie...), ou encore d´espèces proches de nos habitudes culinaires (raisins, topinambours). Vous y découvrirez des plantes inattendues donnant lieu à des recettes salées ou sucrées traditionnelles dans leur pays d'origine, que l´auteur a expérimentées au cours de ses voyages.
57 fiches décrivant les caractéristiques, l´habitat, la fréquence et les usages culinaires de ces plantes vous permettront de mieux connaître ces « belles étrangères » et de goûter de nouvelles saveurs.

Donner mon avis

Les derniers avis

Ce livre n'a pas encore d'avis. Donnez le vôtre et partagez-le avec la communauté de lecteurs.com

Où trouver ce livre en librairie ?

Service proposé en partenariat avec Place des Libraires

Les dernières discussions

Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !

Lancez une discussion

Pour lancer une discussion, vous devez être connecté...
Vous n'avez pas encore de compte ? Rendez-vous ici et laissez-vous guider !

Du même auteur

Guide Nutritionnel Des Plantes Sauvages Et Cultivees Francois Couplan DELACHAUX & NIESTLE

Voir tous les livres de Francois Couplan

Autres éditions

Aimez vos plantes invasives ; mangez-les Francois Couplan QUAE

Voir toutes les éditions

Récemment sur lecteurs.com

Les livres les mieux notés de la semaine