Aimer La Cuisine Lyonnaise

Couverture du livre « Aimer La Cuisine Lyonnaise » de Gaborieau S-Perier A aux éditions Ouest France
  • Date de parution :
  • Editeur : Ouest France
  • EAN : 9782737333187
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 126
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Alimentation, Diététique, Régimes
Résumé:

La région lyonnaise est souvent citée en exemple de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier.
Stéphane Gaborieau, chef du restaurant de la Villa Florentine, est parti à la recherche des recettes authentiques qui ont fait la... Lire la suite

La région lyonnaise est souvent citée en exemple de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier.
Stéphane Gaborieau, chef du restaurant de la Villa Florentine, est parti à la recherche des recettes authentiques qui ont fait la renommée de la cuisine lyonnaise. C'est ainsi que vous trouverez, dans cet ouvrage les secrets des plats les plus célèbres comme la blanquette de veau ou les grattons frits, sans oublier la brioche aux pralines et les bugnes du Mardi Gras.

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