Aide-mémoire de la gastronomie en France

Couverture du livre « Aide-mémoire de la gastronomie en France » de Kilien Stengel aux éditions Bpi

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1 note

  • Date de parution :
  • Editeur : Bpi
  • EAN : 9782857084235
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 56
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Autres enseignements techniques Lycées professionnels
Résumé:

Kilien Stengel est formateur à l'IUFM d'Antony.
Après une expérience en Relais et Châteaux étoilés, il est formateur en CFA puis professeur en Lycées Hôteliers. En 2004, il est détaché au Service de l'Inspection d'Apprentissage du Rectorat de Paris.

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