Agricultures singulières

Couverture du livre « Agricultures singulières » de Annie Walter et Eric Mollard aux éditions Ird
  • Date de parution :
  • Editeur : Ird
  • EAN : 9782709916233
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : (non disponible)
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture
Résumé:

Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d´altitude ou au milieu des océans, l´homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l´agriculture, il a en... Lire la suite

Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d´altitude ou au milieu des océans, l´homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l´agriculture, il a en effet su développer des conduites culturales originales qui sont autant de réponses à la sévérité des contraintes physiques et aux aléas de l´histoire. Stratégies simples de survie, solutions techniques parfois complexes, les agricultures de l´extrême présentées dans cet ouvrage étonnent par leur diversité et leur créativité. Elles s´inscrivent dans des contextes sociaux et culturels contrastés, tout en se faisant étrangement écho d´un continent à l´autre. Rédigé dans un style accessible à tous, abondamment illustré, cet ouvrage à plusieurs mains donne à découvrir la surprenante palette des « agricultures singulières » qui, au-delà de l´héritage exceptionnel qu´elles représentent, témoignent de l´infinie variété des formes d´agriculture développées dans le monde.

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