Abcdaire Du Cognac

Couverture du livre « Abcdaire Du Cognac » de Christian Pessey aux éditions Flammarion
  • Date de parution :
  • Editeur : Flammarion
  • EAN : 9782080107930
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 119
  • Collection : Gastronomie et restauration
  • Genre : Produits pour la cuisine
Résumé:

L'histoire de ce célèbre alcool, né des ceps charentais et vieilli en fûts de chêne dans les chais. Présentation du travail de la vigne, des métiers et techniques particuliers à la production de cognac.

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