A work in progress

Couverture du livre « A work in progress » de Rene Redzepi aux éditions Phaidon

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  • Date de parution :
  • Editeur : Phaidon
  • EAN : 9780714866918
  • Série : (non disponible)
  • Support : Beaux livres
  • Nombre de page : 648
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Arts de la table : Recettes
Résumé:

In 2010, Chef René Redzepi published Noma: Time and Place in Nordic Cuisine, hailed by The Wall Street Journal as "the most important cookbook of the year." Since then, Redzepi has become one of the world's most influential chefs, with his famed restaurant Noma claiming the number one spot at... Lire la suite

In 2010, Chef René Redzepi published Noma: Time and Place in Nordic Cuisine, hailed by The Wall Street Journal as "the most important cookbook of the year." Since then, Redzepi has become one of the world's most influential chefs, with his famed restaurant Noma claiming the number one spot at the World's 50 Best Restaurants awards three years in a row.

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