à la table de l'histoire ; recettes revisitées, des banquets antiques à l'investiture d'Obama

Couverture du livre « à la table de l'histoire ; recettes revisitées, des banquets antiques à l'investiture d'Obama » de Marion F. Godfroy-Tayart De Borms et Xavier Dectot aux éditions Flammarion
  • Nombre de page : 304
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Arts de la table : Recettes
Résumé:

Des banquets antiques à l'investiture d'Obama, partons à la découverte de la gastronomie à travers les festins célèbres. De Rome à Washington, du symposion à la cuisine moléculaire, et si la gastronomie était un témoin privilégié de l'évolution de nos sociétés ?
A la fois livre... Lire la suite

Des banquets antiques à l'investiture d'Obama, partons à la découverte de la gastronomie à travers les festins célèbres. De Rome à Washington, du symposion à la cuisine moléculaire, et si la gastronomie était un témoin privilégié de l'évolution de nos sociétés ?
A la fois livre historique et recueil de recettes, les menus proposés ont été adaptés aux cuisines d'aujourd'hui.
Ce très bel ouvrage est illustré de soixante photographies et plus de deux cents reproductions d'oeuvres d'art ; très bien documenté, ce livre passionnant ravira tous les amateurs d'Histoire et de bonne chère.

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