500 cocktails

Couverture du livre « 500 cocktails » de Wendy Sweetser aux éditions La Martiniere
  • Date de parution :
  • Editeur : La Martiniere
  • EAN : 9782830711004
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 288
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Produits pour la cuisine
Résumé:

La bible de l'approvisionnement du bar : mélanges de base, alcools, apéritifs et liqueurs, équipement, astuces de présentation et touches finales... - Dry martini, caipirinha, sangria, punch, Bellini... Tous les cocktails rafraîchissants à base de rhum, de vodka, de whisky, de champagne..., mais... Lire la suite

La bible de l'approvisionnement du bar : mélanges de base, alcools, apéritifs et liqueurs, équipement, astuces de présentation et touches finales... - Dry martini, caipirinha, sangria, punch, Bellini... Tous les cocktails rafraîchissants à base de rhum, de vodka, de whisky, de champagne..., mais aussi des cocktails chauds comme l'Irish coffee ou le vin chaud pour les frileux. Et pour ceux qui préfèrent les cocktails sans alcool, les « virgin cocktails » ou mocktails ! - Une classification en dix catégories : - cocktails longs classiques - cocktails pilés - variations autour du martini - cocktails pétillants - shots, shooters (ou « pousse-café ») et sour - cocktails exotiques - digestifs et boissons chaudes avec alcool - mocktails (sans alcool)

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