22 épices pour préserver la santé

Couverture du livre « 22 épices pour préserver la santé » de Guy Avril aux éditions Terre Vivante

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  • Date de parution :
  • Editeur : Terre Vivante
  • EAN : 9782360980024
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 160
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Alimentation, Diététique, Régimes
Résumé:

Ail, poivre, curcuma, gingembre... savez-vous que ces épices sont avant tout des ingrédients « santé », tant sur le plan préventif que curatif ! Ecrit par un médecin convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, ce livre présente 22 épices,40 recettes de cuisine pour être en forme... Lire la suite

Ail, poivre, curcuma, gingembre... savez-vous que ces épices sont avant tout des ingrédients « santé », tant sur le plan préventif que curatif ! Ecrit par un médecin convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, ce livre présente 22 épices,40 recettes de cuisine pour être en forme et 100 recettes médicinales. A recommander également à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine ayurvédique.

Au sommaire :

Introduction - l'ail - l'anis étoilé - l'anis vert - l'asa-foetida - la cannelle - la cardamome - le carvi - le chili (piment) - le clou de girofle - la coriandre - le cumin - le curcuma - le curry ou cari (feuille de curry) - le fenouil - le fenugrec - le gingembre - la moutarde - la muscade et le macis - le poivre - le safran - le tamarin - la vanille - les mélanges d'épices

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