200 Recettes De Cuisine Tunisienne

Couverture du livre « 200 recettes de cuisine tunisienne » de Edmond Zeitoun aux éditions Grancher
  • Date de parution :
  • Editeur : Grancher
  • EAN : 9782733912133
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 204
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Cuisines étrangères
Résumé:

Amoureux de la Tunisie, vous pourrez composer grâce à cet ouvrage de multiples assiettes de Kémia, retrouver la saveur des breïks à l'oeuf et faire renaître la saveur fine d'une tranche de minima ou celle, plus exotique, d'un plat d'aakode. Pour ceux qui aiment la cuisine mijotée, ils... Lire la suite

Amoureux de la Tunisie, vous pourrez composer grâce à cet ouvrage de multiples assiettes de Kémia, retrouver la saveur des breïks à l'oeuf et faire renaître la saveur fine d'une tranche de minima ou celle, plus exotique, d'un plat d'aakode. Pour ceux qui aiment la cuisine mijotée, ils découvriront toutes les recettes de ragoûts (tajines), depuis la melloukhia jusqu'à la guanaouïa. Sans oublier bien sûr de nombreuses recettes de couscous et celles qui permettent de réussir les suaves gâteaux au miel et à la pâte d'amande. Une cuisine ensoleillée qui vous aidera à oublier l'hiver.

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