101 saveurs d'Italie ; farandole de goûts et de couleurs à boire et à manger

Couverture du livre « 101 saveurs d'Italie ; farandole de goûts et de couleurs à boire et à manger » de Isabelle Hassier aux éditions Dunod
  • Date de parution :
  • Editeur : Dunod
  • EAN : 9782100726356
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 224
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Cuisines étrangères
Résumé:

En Italie, la cuisine et les produits régionaux ont largement été influencés par la richesse de l'histoire et de la culture de la peninsule et de ses deux îles: on trouve la truffe blanche du Piémont, le parmesan d'Emilie-Romagne, le jambon de San Daniele, l'huile d'olive de Sicile... Au... Lire la suite

En Italie, la cuisine et les produits régionaux ont largement été influencés par la richesse de l'histoire et de la culture de la peninsule et de ses deux îles: on trouve la truffe blanche du Piémont, le parmesan d'Emilie-Romagne, le jambon de San Daniele, l'huile d'olive de Sicile... Au fil des pages et des produits présentés, l'auteur vous invite avec passion à découvrir les produits italiens et leurs histoires et propose, dans un texte plein d'anecdotes et d'humours, quelques idées d'association gastronomique qui mettront vos papilles à l'heure italienne.

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