101 bières à découvrir

Couverture du livre « 101 bières à découvrir » de Gilbert Delos aux éditions Dunod

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  • Collection : Hors collection dunod
  • Genre : Vins et boissons
Résumé:

Déclinant le concept des « 101 whiskies à découvrir », ce livre propose une sélection de bières du monde entier. Ni un guide des « meilleures » bières du monde, ni une liste des bouteilles les plus spéciales et donc les plus introuvables... mais tout simplement un guide des 101 bières qu´il faut... Lire la suite

Déclinant le concept des « 101 whiskies à découvrir », ce livre propose une sélection de bières du monde entier. Ni un guide des « meilleures » bières du monde, ni une liste des bouteilles les plus spéciales et donc les plus introuvables... mais tout simplement un guide des 101 bières qu´il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie.Chaque bière présentée est en effet caractéristique de son style (lager, ale, stout, blanche, abbaye...),  de son mode d´élaboration (céréale employée, type de fermentation, aromatisation éventuelle) voire même de sa région, permettant ainsi à l´amateur de faire ou de parfaire son éducation.En plus de la reproduction de la bouteille, chaque double-page présente la brasserie, la fabrication et les hommes et explique les raisons du choix de l´auteur... Des choix objectifs ou parfois plus subjectifs, mais toujours assumés et défendus avec humour !

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